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啤酒屋

啤酒屋介绍

来源:原创 编辑:admin 时间:2016-04-07 14:54
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        啤酒屋:一般与餐饮娱乐场所联合经营,项目总共占地(设备可以分开安装)18~40平方,糖化锅基本在150升~500升之间,发酵罐在300升~1000升之间,年酿造啤酒10千升到几十千升之间。啤酒屋最少同时酿造、服务3种精酿啤酒,通常同时酿造5种精酿啤酒,考虑到设备和管理问题,超过7种必要性就不大。一般设备配置包括对应啤酒品种数量的售酒阀及其售酒柱、体现精酿啤酒传统发酵工艺的啤酒后熟桶。由于要体现现酿、餐饮文化特点,精酿啤酒设备设计除了体现啤酒工程高度专业水准、设备制作精湛工艺、同时消费的啤酒品种达到一定数量外,还要通过各种材质、造型、设备布局、室内装潢等及大类设计手段,体现或传统经典或现代气派、或精美或淳朴、或简约清新或豪华隆重啤酒屋风格,与整个室内外建筑风格有机构成和谐整体。精酿啤酒屋餐厅精选与所酿造的啤酒风格相匹配的菜肴、与餐厅经营理念匹配的音乐表演、并通过各种文化元素组合和特色纪念品销售,形成当地文化产业高地、品质生活象征!

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